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冬天这菜要多吃!钙是虾的8倍,却只要3毛一斤,用来包饺子特香

时间:2019-05-04 来源:巧手精品推荐

冬天最爱吃的就是饺子了,圆圆滚滚的,一口一个超好吃。很多人能把饺子捏成各种各样的形状,但小编只会捏一种,妈妈教了很多次也不会捏。最喜欢的是柳叶形状的饺子,看着很有食欲,吃起来特别喜欢。饺子可以是各种馅,无论什么菜只要切碎了都可以包成饺子。小时候最不喜欢吃胡萝卜,胡萝卜中含有大量的维生素,钙的含量也特别高,妈妈便把胡萝卜切成馅包饺子吃,味道哦特别香。冬天这菜要多吃!钙是虾的8倍,却只要3毛一斤,用来包饺子特香。快来学学吧。

胡萝卜柳叶饺子

By 只影单形

配料:

面粉 300克、胡萝卜 1个、猪肉 300克、玉米 半个、葱姜 适量、料酒 1勺、酱油 3勺、蚝油 1勺、花椒粉 1勺、糖 1勺、精盐 1勺、花生油 1勺

烹饪步骤:

1.把胡萝卜榨汁,榨出的胡萝卜渣留着包饺子

2.胡萝卜汁加入面粉和面

3.和好面盖上醒一会,

4.猪肉打成肉馅,加入料酒向一个方向搅拌,可适当加些清水,然后放入榨汁的胡萝卜渣,玉米,加入所有调料搅拌均匀

5.将和好的面揉成条,切成小剂子

6.擀成中间厚两边薄的饺子皮

7.包入馅料。先往一边捏三个褶子,然后云捏一个褶子右捏一个褶子,直至捏完

8.柳叶饺子

烹饪小贴士:

1、胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。2、胡萝卜中含有琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化,降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸,能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后,有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群,比吃较少胡萝卜的人群,心脏病例几乎减少50%。

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